Готовый к применению продукт. Предназначен для наполнения полуфабрикатов и готовых изделий, подвергающихся последующей глубокой шоковой заморозке.
- Не растекается и не меняет своих свойств в результате заморозки, дефростации, термической обработки.
- После термообработки сохраняет изначальный объем, вкус, цвет и аромат.