Категория "К"

Нетермостабильные начинки с насыщенными фруктово-ягодными вкусами для выпеченных мучных кондитерских изделий. Конфитюр можно использовать в качестве стержня в творожные сырки и зефир.

- гомогенный / с кусочками плодов.

Категория "К"

Заказать

Категория "К"

Заказать

СРАВНИТЬ

В СРАВНЕНИИ

Характеристики

Внешний вид — Сгущенная желированная масса протертых плодов, фруктов и ягод. Цвет, вкус и аромат соответствуют ассортиментному наименованию продукта

Ассортимент — Абрикос, Ананас, Апельсин, Вишня, Голубика, Клубника, Клюква, Лимон, Малина, Персик, Черная смородина, Черника, Яблоко.

Массовая доля сухих веществ — не менее 69%

Термостабильность — отсутствует

Хранение — 9 месяцев при температуре от -30°С до +25°С

Заказать

Характеристики

Описание

Применение

Отзывы

Ассортимент

Внешний вид

Сгущенная желированная масса протертых плодов, фруктов и ягод. Цвет, вкус и аромат соответствуют ассортиментному наименованию продукта

Массовая доля сухих веществ

не менее 69%

Термостабильность

отсутствует

Хранение

9 месяцев при температуре от -30°С до +25°С

Содержание фруктов

не менее 40%

Упаковка

неасептическая герметичная полимерная тара с полиэтиленовым вкладышем. Вес нетто - 13 кг

Готовый к применению продукт. Обладает ярким натуральным фруктово-ягодным вкусом. Рекомендуется для использования в кондитерских изделиях, прошедших термическую обработку (наполнение, склейка после выпечки). В молочной промышленности - в качестве стержней для творожных сырков.

Все произведенные партии продукции проходят тщательный контроль на соответствие внутренним, российским и международным стандартам качества. По показателям безопасности продукт соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Готовы разработать любое наименование по вашему техническому заданию.
Минимальная варка продукта под заказ - 500 килограммов.

Декорация готовых кондитерских изделий

Начинка для пончиков (донатсов)

Прослойка тортов и пирожных

Начинка в круассаны

Стержни для сырков

Начинка для зефиров

Добавка в крем и суфле

Начинка для кексов и маффинов

Начинка для блинчиков

Склейка печенья

Начинка для рулетов

Абрикос, Ананас, Апельсин, Вишня, Голубика, Клубника, Клюква, Лимон, Малина, Персик, Черная смородина, Черника, Яблоко.