Общие сведения

Завод пищевых ингредиентов (ЗПИ, входит в холдинг «Гамми») находится в городе Лысково (Нижегородская область). Предприятие введено в эксплуатацию в 2009 году и является современным заводом замкнутого цикла, где используются новейшие технологии переработки свежего растительного сырья. Производство включает всю цепочку от исходного до конечного продукта.

Продукция

• сушеные и дробленые овощи, фрукты, ягоды, травы, грибы;
• тонкодисперсные порошки из растительного сырья для предприятий пищевой и фармацевтической промышленности.

Технологии и качество

Производственные процессы ведутся по уникальным запатентованным технологиям, обеспечивающим максимальную сохранность пищевых и биологически активных веществ исходного растительного сырья. Среди них:

• низкотемпературная и вакуумная сушка свежих овощей, ягод, фруктов, зелени;
• производство сверхкритических СО₂-экстрактов из растительных культур;
• обычное и криогенное измельчение сушеного растительного сырья.

С целью постоянного мониторинга и гарантий соответствия продукции всем нормативно-техническим требованиям, на ЗПИ внедрена система менеджмента качества в соответствии с международными стандартами.

Преимущества продукции ЗПИ:

• Использование экологически чистого растительного сырья, выращенного на собственных сельхозугодьях;
• 100% натуральность продукции (отсутствие красителей, ароматизаторов, консервантов и других посторонних веществ; не используется ГМО сырье);
• Широкий ассортимент продукции и возможность работы под конкретного клиента;
• Стабильное качество, гарантированное контролем на всех стадиях технологического процесса, начиная от получения сырья и до проверки каждой партии готового продукта;
• Индивидуальный подход к каждому клиенту: разработка под конкретного производителя и производство (может варьироваться размер частиц, фракция, влажность продукта);
• Быстрая восстанавливаемость сушеных продуктов. После восстановления обладают вкусовыми качествами, максимально приближенными к свежим фруктам и овощам;
• Возможность переработки сладких видов сырья: курага, чернослив, изюм и др.