Начинки кремовые и на молочной основе
Крем кондитерский «Cгущенка вареная «Борская» 8,5 % жирности
Массовая доля влаги
не более 30%
Массовая доля сахарозы
не менее 35%
Начинка, сочетающая в себе великолепные органолептические свойства классического вареного сгущенного молока и обладающая свойством пластичности. Идеальный баланс цены и качества.
Внешний вид
Пластичная однородная масса, не растекающаяся или медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности, коричневого цвета с глянцевым блеском.
Хранение
9 месяцев при рекомендуемой температуре хранения не более +20°С
Преимущества
Обладает отличными органолептическими свойствами, пластичностью и глянцевым блеском. Легко наносится на поверхность и дозируется.
Вкус
Обладает выраженным вкусом пастеризации и карамельного сахара.
Массовая доля жира
не менее 8,5%
Применение
Торты и пирожные (отсадка, прослойка, крем), Наполнение готовых кондитерских изделий, Наполнение круассанов, Склейка кондитерских изделий, Стержни в зефир, Стержни для мороженого, Стержни для сырков, Начинка для рулетов
Упаковка
Гофрокороб с полимерным вкладышем. Вес нетто – 15 кг
Цена за
Крем кондитерский «Сгущенка вареная «Лидер» 11 % жирности
Массовая доля влаги
не более 26,5%
Массовая доля сахарозы
не менее 43,5%
Внешний вид
Однородная масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности, коричневого цвета с глянцевым блеском
Хранение
9 месяцев при рекомендуемой температуре хранения не более +10°С
Преимущества
Продукт обладает великолепным вкусом, внешним видом и консистенцией высокой прочности, которые формируются в процессе уваривания естественным образом. Сохраняет форму при отсаживании.
Вкус
Обладает выраженным вкусом пастеризации и карамельного сахара.
Массовая доля жира
не менее 11%
Применение
Продукт универсального применения, Торты (отсадка, прослойка, крем), Начинка для пряников, Начинка для рулетов, Стержни для сырков, Сдобные и слоеные изделия, Пирожные, Печенье
Упаковка
Герметичная полимерная тара с вкладышем. Вес нетто - 13 кг
Цена за
Крем кондитерский «Сгущенка вареная» 11 % жирности «Гамми»
Массовая доля влаги
не более 26,5%
Массовая доля сахарозы
не менее 43,5%
Наполнитель на молочной основе, обладающий великолепным вкусом классического вареного сгущенного молока и консистенцией высокой прочности. Производится без использования красителей, ароматизаторов и стабилизаторов консистенции путем естественного уваривания.
Внешний вид
Однородная, плотная масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности, коричневого цвета с глянцевым блеском.
Хранение
9 месяцев при рекомендуемой температуре хранения не более +20°С.
Преимущества
Продукт обладает великолепным вкусом, привлекательным внешним видом и консистенцией высокой прочности, формирующимися в процессе уваривания естественным образом. Сохраняет форму при отсаживании.
Вкус
Обладает выраженным вкусом пастеризации и карамельного сахара.
Массовая доля жира
не менее 11%
Применение
Продукт универсального применения, Изделия длительного срока хранения, Начинка для пряников, Торты и пирожные (отсадка, прослойка, крем), Начинка для вафельных трубочек, Пирожные типа "Орешки", Песочное печенье, Стержни для сырков, Начинка для рулетов, Начинка для блинчиков
Упаковка
Герметичная полимерная тара с вкладышем. Вес нетто - 13 кг
Цена за
Крем кондитерский «Сгущенка кондитерская вареная» 8,5 % жирности
Массовая доля влаги
не более 34%
Массовая доля сахарозы
не менее 40%
Начинка со вкусом классического вареного сгущенного молока отличается пластичностью и хорошим соотношением цена-качество.
Внешний вид
Однородная масса коричневого цвета, не растекающаяся на горизонтальной поверхности.
Хранение
6 месяцев при рекомендуемой температуре хранения не более +20°С
Преимущества
Подходит на отсадку и склейку изделий. Хорошо соединяется со сливками и другой кремовой основой.
Вкус
Обладает выраженным вкусом пастеризации и карамельного сахара.
Массовая доля жира
не менее 8,5%
Применение
Склейка мучных кондитерских изделий, Наполнение мучных и кондитерских изделий, Торты и пирожные (отсадка, прослойка, крем), Начинка для кексов и маффинов, Начинка для рулетов
Упаковка
Гофрокороб с полимерным вкладышем. Вес нетто – 15 кг.
Цена за
Крем кондитерский «Сгущенка «Борская» 8,5 % жирности
Массовая доля влаги
не более 35%
Массовая доля сахарозы
не менее 40%
Начинка обладает выраженным молочно-сливочным вкусом, свойственным классическому молоку, сгущенному с сахаром, и особой пластичностью, отлично сочетается со сливками и другими кремовыми основами.
Внешний вид
Однородная, без включений масса, не растекающаяся или медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности, белого (с кремовым оттенком) цвета.
Хранение
6 месяцев при рекомендуемой температуре не более +20°С
Преимущества
Продукт обладает особой пластичностью, легко дозируется и наносится на поверхность. Хорошо соединяется со сливками и другой кремовой основой.
Вкус
Обладает выраженным молочно-сливочным вкусом с оттенком ванили.
Массовая доля жира
не менее 8,5%
Применение
Начинка для круассанов, Начинка для пончиков (донатсов), Прослойка тортов и пирожных, Добавка в крем, Прослойка мороженого
Упаковка
Гофрокороб с полимерным вкладышем. Вес нетто – 15 кг
Цена за
Крем кондитерский сгущенка вареная "Гамми" 8,5 % жирности
Массовая доля влаги
не более 30%
Массовая доля сахарозы
не менее 43,5%
Наполнитель на молочной основе, обладающий великолепным вкусом классического вареного сгущенного молока и кремовой структурой.
Внешний вид
Однородная масса, не растекающаяся или медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности, коричневого цвета с глянцевым блеском.
Хранение
9 месяцев при рекомендуемой температуре хранения не более +20°С
Преимущества
Продукт обладает великолепными органолептическими свойствами и структурой, формирующимися естественным образом в процессе уваривания.
Вкус
Обладает выраженным вкусом пастеризации и карамельного сахара.
Массовая доля жира
не менее 8,5%
Применение
Торты и пирожные (отсадка, прослойка, крем), Декорация мучных кондитерских изделий, Наполнение сдобных изделия, Начинка для венских вафель, Начинка для рулетов, Стержни для мороженого, Стержни для сырков
Упаковка
Герметичная полимерная тара с вкладышем. Вес нетто - 13 кг
Цена за
Крем кондитерский «Сгущенка вареная «Лидер» 8,5 % жирности
Массовая доля влаги
не более 30%
Массовая доля сахарозы
не менее 35%
Внешний вид
Пластичная однородная масса, не растекающаяся или медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности, коричневого цвета с глянцевым блеском.
Хранение
9 месяцев при рекомендуемой температуре хранения не более +10°С
Преимущества
Обладает отличными органолептическими свойствами, пластичностью и глянцевым блеском. Легко наносится на поверхность и дозируется.
Вкус
Обладает выраженным вкусом пастеризации и карамельного сахара.
Массовая доля жира
не менее 8,5%
Применение
Торты (отсадка, прослойка, крем), Начинка для рулетов, Стержни для сырков, Сдобные и слоеные изделия, Печенье, Стержни мороженого
Упаковка
Гофрокороб с полимерным вкладышем. Вес нетто – 15 кг
Цена за
Крем кондитерский «Сгущенка вареная «Борская» термостабильная 12 % жирности
Массовая доля влаги
не более 34%
Массовая доля сахарозы
не менее 37%
Термостабильная пластичная начинка с высокими органолептическими показателями. Прекрасно подходит для механизированных линий.
Внешний вид
Однородная масса, не растекающаяся или медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности, коричневого цвета без глянцевого блеска.
Термостабильность
высокая
Хранение
9 месяцев при рекомендуемой температуре хранения не более +20°С
Преимущества
Универсальная пластичная начинка с отличными органолептическими показателями. Может применяться как до, так и после выпечки. Великолепно отсаживается и держит форму.
Вкус
Обладает выраженным вкусом пастеризации и карамельного сахара.
Массовая доля жира
не менее 12%
Применение
Продукт универсального применения, Пряники с начинкой, Песочное печенье с начинкой, Сдобные и слоеные изделия, Под глазировку кондитерских изделий, Начинка для кексов и маффинов, Начинка для круассанов, Начинка для рулетов, Начинка для пончиков (донатсов), Торты (отсадка, прослойка, крем)
Упаковка
Гофрокороб с полимерным вкладышем. Вес нетто – 15 кг
Цена за
Крем кондитерский «Кремы «К»
Массовая доля влаги
не более 26,5%
Массовая доля сахарозы
не менее 34%
Начинки дополнят яркими вкусами и сладкими ароматами кондитерские изделия, прошедшие термическую обработку, от категории кремов «без индекса» отличаются более вязкой и плотной структурой. Выпускается в ассортиментных наименованиях «Ванильный», «Карамельный», «Ореховый», «Шоколадный».
- с плотной структурой.
- с плотной структурой.
Внешний вид
Однородная масса с характерным для выбранного наименования цветом, вкусом и ароматом.
Хранение
6 месяцев при рекомендуемой температуре не более +20°С
Вкус
Обладает ярко выраженным вкусом и ароматом соответственно ассортиментному наименованию.
Массовая доля жира
не менее 15%
Применение
Продукт универсального применения, Торты (отсадка, прослойка, крем), Начинка для рулетов, Стержни для сырков, Сдобные и слоеные изделия, Пирожные, Стержни мороженого, Замешивание в крем
Упаковка
Герметичная полимерная тара с вкладышем. Вес нетто – 13 кг
Цена за
Крем кондитерский «Мягкая карамель «К»
Массовая доля влаги
не более 26,5%
Массовая доля сахарозы
не менее 43,5%
Великолепный вкус начинки послужит отличным дополнением для кондитерских изделий, прошедших термическую обработку.
Внешний вид
Однородная масса коричневого цвета с глянцевым блеском, не растекающаяся на горизонтальной поверхности.
Хранение
6 месяцев при рекомендуемой температуре хранения не более +20°С
Упаковка
Герметичная полимерная тара с вкладышем. Вес нетто – 12,5 кг
Вкус
Обладает ярко выраженными карамельно-сливочными вкусом и ароматом.
Массовая доля жира
не менее 10%
Применение
Изделия длительного срока хранения, Торты и пирожные (отсадка, прослойка, крем), Кремовые десерты, Стержни для сырков, Начинка в круассаны, Сдобные и слоеные изделия
Упаковка
Герметичная полимерная тара. Вес нетто – 12,5 кг
Цена за
Крем кондитерский «Сгущенка кондитерская «Эконом» 8,5% жирности
Массовая доля влаги
не более 34%
Массовая доля сахарозы
не менее 40%
Кремовая начинка, сбалансированная по параметрам цены и качества.
Внешний вид
Однородная масса белого цвета, не растекающаяся на горизонтальной поверхности.
Хранение
9 месяцев при рекомендуемой температуре хранения не более +20°С
Преимущества
Технологичный продукт низкого ценового сегмента.
Вкус
Обладает выраженным вкусом пастеризации и ванильно-сливочным ароматом.
Массовая доля жира
не менее 8,5%
Применение
Торты (отсадка, прослойка, крем), Начинка для рулетов, Печенье, Начинка для маффинов, Сдобные изделия
Упаковка
Гофрокороб с полимерным вкладышем. Вес нетто – 15 кг
Цена за
Крем кондитерский «Сгущенка кондитерская вареная «Эконом» 8,5 % жирности
Массовая доля влаги
не более 34%
Массовая доля сахарозы
не менее 40%
Кремовые начинки, сбалансированные по параметрам цены и качества.
Внешний вид
Однородная масса коричневого цвета, не растекающаяся на горизонтальной поверхности.
Хранение
9 месяцев при рекомендуемой температуре хранения не более +20°С
Преимущества
Технологичность. Продукт низкого ценового сегмента.
Вкус
Обладает выраженным вкусом пастеризации и карамельного сахара.
Массовая доля жира
не менее 8,5%
Применение
Торты (отсадка, прослойка, крем), Начинка для рулетов, Печенье, Начинка для маффинов, Сдобные изделия
Упаковка
Гофрокороб с полимерным вкладышем. Вес нетто – 15 кг
Цена за
Крем кондитерский «Сгущенка кондитерская» 8,5 % жирности
Массовая доля влаги
не более 34%
Массовая доля сахарозы
не менее 40%
Начинка со вкусом классического сгущённого молока, отличается пластичностью и сочетаемостью со сливками и любой другой кремовой основой. Хорошее соотношение цена-качество.
Внешний вид
Однородная масса белого цвета, не растекающаяся на горизонтальной поверхности.
Хранение
6 месяцев при рекомендуемой температуре хранения не более +20°С
Преимущества
Легко наносится на поверхность, отсаживается и держит форму. Хорошо соединяется со сливками и другой кремовой основой.
Вкус
Обладает выраженным вкусом пастеризации и ванильно-сливочным ароматом.
Массовая доля жира
не менее 8,5%
Применение
Склейка мучных кондитерских изделий, Наполнение мучных и кондитерских изделий, Торты и пирожные (отсадка, прослойка, крем), Начинка для кексов и маффинов
Упаковка
Гофрокороб с полимерным вкладышем. Вес нетто – 15 кг
Цена за
Крем кондитерский «Сгущенка кондитерская вареная термостабильная» 20 % жирности
Массовая доля влаги
не более 34%
Массовая доля сахарозы
не менее 40%
Универсальная термостабильная начинка со вкусом классического вареного сгущенного молока, рекомендована для использования как до, так и после выпечки. Хорошее соотношение цена-качество.
Внешний вид
Однородная масса коричневого цвета, не растекающаяся на горизонтальной поверхности.
Термостабильность
высокая
Хранение
9 месяцев при рекомендуемой температуре хранения не более +20°С
Преимущества
Обладает термостабильными свойствами. Легко наносится на поверхность и дозируется. В процессе термообработки не плавится, не выкипает, не растекается, не высыхает, сохраняет первоначальную форму, цвет и вкус.
Вкус
Обладает выраженным вкусом пастеризации и карамельного сахара.
Массовая доля жира
не менее 20%
Применение
Продукт универсального применения, Начинка для пряников, Песочное печенье, Наполнение круассанов, Начинка для кексов и маффинов, Торты и пирожные (отсадка, прослойка, крем)
Упаковка
Гофрокороб с полимерным вкладышем. Вес нетто – 15 кг
Цена за