Крем кондитерский «Сгущенка кондитерская вареная термостабильная» 20 % жирности

Универсальная термостабильная начинка со вкусом классического вареного сгущенного молока, рекомендована для использования как до, так и после выпечки. Хорошее соотношение цена-качество.

Заказать

Крем кондитерский «Сгущенка кондитерская вареная термостабильная» 20 % жирности

Заказать

СРАВНИТЬ

В СРАВНЕНИИ

Характеристики

Массовая доля влаги — не более 34%

Массовая доля сахарозы — не менее 40%

Внешний вид — Однородная масса коричневого цвета, не растекающаяся на горизонтальной поверхности.

Термостабильность — высокая

Хранение — 9 месяцев при рекомендуемой температуре хранения не более +20°С

Заказать

Характеристики

Описание

Применение

Отзывы

Ассортимент

Массовая доля влаги

не более 34%

Массовая доля сахарозы

не менее 40%

Внешний вид

Однородная масса коричневого цвета, не растекающаяся на горизонтальной поверхности.

Термостабильность

высокая

Хранение

9 месяцев при рекомендуемой температуре хранения не более +20°С

Преимущества

Обладает термостабильными свойствами. Легко наносится на поверхность и дозируется. В процессе термообработки не плавится, не выкипает, не растекается, не высыхает, сохраняет первоначальную форму, цвет и вкус.

Вкус

Обладает выраженным вкусом пастеризации и карамельного сахара.

Массовая доля жира

не менее 20%

Упаковка

Гофрокороб с полимерным вкладышем. Вес нетто – 15 кг

Готовая к применению начинка с характерным для классического вареного сгущенного молока вкусом, цветом и ароматом. Рекомендуется для промышленного использования при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий.

По показателям безопасности продукт соответствует требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Продукт универсального применения

Начинка для пряников

Песочное печенье

Наполнение круассанов

Начинка для кексов и маффинов

Торты и пирожные (отсадка, прослойка, крем)