Линейка «Эконом»
Линейка кремовых начинок "Эконом" - это начинки низкого ценового сегмента. Продукт предназначен для производства кондитерских и хлебобулочных изделий эконом-класса и продуктов группы low-cost.
Крем кондитерский «Сгущенка кондитерская «Эконом» 8,5% жирности
Массовая доля влаги
не более 34%
Массовая доля сахарозы
не менее 40%
Кремовая начинка, сбалансированная по параметрам цены и качества.
Внешний вид
Однородная масса белого цвета, не растекающаяся на горизонтальной поверхности.
Хранение
9 месяцев при рекомендуемой температуре хранения не более +20°С
Преимущества
Технологичный продукт низкого ценового сегмента.
Вкус
Обладает выраженным вкусом пастеризации и ванильно-сливочным ароматом.
Массовая доля жира
не менее 8,5%
Применение
Торты (отсадка, прослойка, крем), Начинка для рулетов, Печенье, Начинка для маффинов, Сдобные изделия
Упаковка
Гофрокороб с полимерным вкладышем. Вес нетто – 15 кг
Цена за
Крем кондитерский «Сгущенка кондитерская вареная «Эконом» 8,5 % жирности
Массовая доля влаги
не более 34%
Массовая доля сахарозы
не менее 40%
Кремовые начинки, сбалансированные по параметрам цены и качества.
Внешний вид
Однородная масса коричневого цвета, не растекающаяся на горизонтальной поверхности.
Хранение
9 месяцев при рекомендуемой температуре хранения не более +20°С
Преимущества
Технологичность. Продукт низкого ценового сегмента.
Вкус
Обладает выраженным вкусом пастеризации и карамельного сахара.
Массовая доля жира
не менее 8,5%
Применение
Торты (отсадка, прослойка, крем), Начинка для рулетов, Печенье, Начинка для маффинов, Сдобные изделия
Упаковка
Гофрокороб с полимерным вкладышем. Вес нетто – 15 кг
Цена за