Новинки компании «Гамми»: Сахарные помадки – готовые решения для создания яркого декора

Компания «Гамми» представляет новинки для кондитеров: готовые сахарные помадки для создания эффектного декора и неповторимого вкуса

В нашем ассортименте - две линейки сахарных помадок, предназначенные для профессионального использования:

Линейка Помадка сахарная «Глазурь классическая»- создана по традиционным рецептурам на основе сахара и патоки

Преимущества этой классической линейки:

• Обеспечивает ровное покрытие
• При нарезке сахарная корочка ломается, но не крошится
• Сохраняет свои свойства при неоднократном подогревании
• Сохраняет свежесть изделий
• Экономит время – продукт готов к применению, прост и удобен в использовании

Вкусовая и цветовая палитры этой линейки представлены в нескольких вариантах:

• Помадка сахарная «Глазурь классическая» белая (ровный белый цвет)
• Помадка сахарная «Глазурь классическая» со вкусом клубники (розовый цвет)
• Помадка сахарная «Глазурь классическая» со вкусом фисташки (фисташковый цвет)
• Помадка сахарная «Глазурь классическая» со вкусом манго (светло-оранжевый цвет)

Общие характеристики продуктов этой линейки:

• Сахар, патока – в основе продуктов
• Не содержит растительных жиров
• При нарезке образует сахарную корочку, которая ломается, но не крошится
• Массовая доля сухих веществ - 85%
• Содержание внесенного сахара – не менее 71%
• Рекомендуемые условия хранения – от +5°С до +20°С
• Срок годности - 9 месяцев в ненарушенной упаковке производителя и при соблюдении условий хранения

Перед использованием рекомендуется разогреть на водяной бане до 40-50°С, аккуратно перемешивая

Идеи для создания декора и уникального сочетания вкусов:

• Декор: Помадка сахарная «Глазурь» классическая со вкусом фисташки
• Начинка вашего изделия: Начинка кремовая карамельно-фисташковая

Линейка Сахарные кондитерские помадки - разработаны с применением растительного жира

Преимущества этой кондитерской линейки:

• Стабильна при замораживании-размораживании
• Пластична при нарезке: глазурная корочка не крошится и не ломается
• Мохраняет свои свойства при неоднократном подогревании
• Обеспечивает ровное покрытие
• сохраняет свежесть
• экономит время – продукт готов к применению, прост и удобен в использовании

Вкусовая и цветовая палитры этой линейки представлены в нескольких вариантах:

• Сахарная кондитерская помадка «Ванильный вкус» (ровный белый цвет)
• Сахарная кондитерская помадка со вкусом шоколада (коричневый цвет)
• Сахарная кондитерская помадка со вкусом клубники (розовый цвет)
• Сахарная кондитерская помадка со вкусом фисташки (фисташковый цвет)
• Сахарная кондитерская помадка со вкусом манго (светло-оранжевый цвет)

Общие характеристики этой линейки: 

• Содержит не менее 4% растительного жира
• Массовая доля сухих веществ - 85%
• Содержание сахара – не менее 70%
• Рекомендуемые условия хранения – от +5°С до +20°С
• Срок годности - 9 месяцев в ненарушенной упаковке производителя и при соблюдении условий хранения
• Перед использованием рекомендуется разогреть на водяной бане до 40-50°С, аккуратно перемешивая

Идеи для создания декора и уникального сочетания вкусов:

• Декор: Сахарная кондитерская помадка со вкусом шоколада
• Начинка вашего изделия: Конфитюр категории Т - Ананасы в шампанском

Применение линеек сахарных помадок «Гамми»:

• Пончики и донатсы
• Пирожные эклер, «полоска», профитроли
• Кейк-попсы
• Круассаны, «ромовая баба», маффины, кексы, куличи
• Берлинеры
• Различные изделия из сдобного, песочного и других видов теста

Закажите бесплатные образцы и создавайте неповторимые кондитерские изделия, радуя своих потребителей ярким вкусом и оригинальным декором!