Термостабильные кремы "КремМикс"

Функциональные начинки, устойчивые к воздействию высоких температур.

Заказать

Термостабильные кремы "КремМикс"

Заказать

СРАВНИТЬ

В СРАВНЕНИИ

Характеристики

Массовая доля влаги — не более 36%

Массовая доля сахарозы — не менее 27%

Внешний вид — Мягкая, гомогенная масса, имеющая мажущуюся консистенцию. Вкус, цвет и аромат соответствуют ассортиментному наименованию.

Ассортимент — Банановый аромат, Ванильно-сливочный вкус, Ванильный, Капучино, Карамель, Клубничный аромат, Кокосовый аромат, Маковая начинка, Маковая начинка с абрикосом, Маковая начинка с грецким орехом, Маковая начинка с изюмом, Маковая начинка с черносливом, Начинка с корицей, Начинка Творожный вкус, Персиковый аромат, Сливочно-апельсиновый вкус, Сливочный аромат, Сметанный вкус, Цитрон, Шоколад.

Хранение — 6 месяцев при температуре хранения от -40°С до +20°С

Заказать

Характеристики

Описание

Применение

Отзывы

Ассортимент

Массовая доля влаги

не более 36%

Массовая доля сахарозы

не менее 27%

Внешний вид

Мягкая, гомогенная масса, имеющая мажущуюся консистенцию. Вкус, цвет и аромат соответствуют ассортиментному наименованию.

Хранение

6 месяцев при температуре хранения от -40°С до +20°С

Массовая доля жира

не менее 5%

Упаковка

Герметичная полимерная тара с вкладышем. Вес нетто - 13 кг

Функциональные начинки, во время термической обработки не плавятся, не закипают, не растекаются, не высыхают, сохраняют первоначальную форму отсадки, объем, цвет, аромат, глянцевую поверхность в условиях высоких температур выпечки. При замораживании / размораживании не изменяют своих свойств. Легко отсаживаются как механически, так и вручную.

Продукты с содержанием жира менее 10% по показателям безопасности соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Продукты с содержанием жира более 10% по показателям безопасности соответствуют требованиям ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию».

Продукт универсального применения

Начинка для пряников

Сдобные и слоеные изделия

Печенье

Начинка для пончиков

Закрытые пироги

Начинка для кексов

Продукты быстрой заморозки

Банановый аромат, Ванильно-сливочный вкус, Ванильный, Капучино, Карамель, Клубничный аромат, Кокосовый аромат, Маковая начинка, Маковая начинка с абрикосом, Маковая начинка с грецким орехом, Маковая начинка с изюмом, Маковая начинка с черносливом, Начинка с корицей, Начинка Творожный вкус, Персиковый аромат, Сливочно-апельсиновый вкус, Сливочный аромат, Сметанный вкус, Цитрон, Шоколад.