Линейка «Лидер»

Линейка наполнителей на молочной основе «Лидер» - прекрасный выбор для производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Продукцию данной категории отличают великолепные органолептические качества и широкий спектр применения, что в сочетании позволяет удовлетворить самые взыскательные требования специалистов предприятий пищевой промышленности.

Крем кондитерский «Сгущенка вареная «Лидер» 11 % жирности

Массовая доля влаги не более 26,5%

Массовая доля сахарозы не менее 43,5%

Внешний вид

Однородная масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности, коричневого цвета с глянцевым блеском

Хранение

9 месяцев при рекомендуемой температуре хранения не более +10°С

Преимущества

Продукт обладает великолепным вкусом, внешним видом и консистенцией высокой прочности, которые формируются в процессе уваривания естественным образом. Сохраняет форму при отсаживании.

Вкус

Обладает выраженным вкусом пастеризации и карамельного сахара.

Массовая доля жира

не менее 11%

Применение

Продукт универсального применения, Торты (отсадка, прослойка, крем), Начинка для пряников, Начинка для рулетов, Стержни для сырков, Сдобные и слоеные изделия, Пирожные, Печенье

Упаковка

Герметичная полимерная тара с вкладышем. Вес нетто - 13 кг

Цена за

Заказать

Крем кондитерский «Сгущенка вареная «Лидер» 8,5 % жирности

Массовая доля влаги не более 30%

Массовая доля сахарозы не менее 35%

Внешний вид

Пластичная однородная масса, не растекающаяся или медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности, коричневого цвета с глянцевым блеском.