Контактный телефон (831) 434-38-98
Отдел продаж (831) 433-56-62
603000 г. Нижний Новгород, ул. Грузинская, д.5

Полуфабрикат мармелада

Полуфабрикат мармелада

Предназначен для использования в кондитерской промышленности. Рекомендуется использовать для производства мармелада формового или пластового, а также в качестве верхнего украшения для печенья (тарталетка), тортов, пирожных и т. п. или в качестве прослойки для печенья (сэндвич) и других выпеченных изделий

Рекомендациии по приготовлению:

1. Холодный полуфабрикат нагреть до 70°С (не ниже!) 2. К 1000 г полуфабриката добавить 13 мл 50%-ного раствора лимонной кислоты, хорошо перемешать (температура – не ниже 70°С) 3. Быстро продолжить переработку массы Добавление кислоты вызывает необратимый процесс желирования

Ассортимент:
Абрикос, апельсин, вишня, зеленое яблоко, киви, клубника, лесная ягода, лимон, черная смородина
Внешний вид:
Представляет собой полуфабрикат в виде полужидкой растекающейся массы.Вкус, цвет и аромат готового продукта соответствуют выбранному ассортиментному наименованию
ХРАНЕНИЕ
9 месяцев при температуре от 0° С до +25° С
УПАКОВКА
Герметичная полимерная тара с вкладышем. Вес нетто - 14 кг./12,5 кг.

Заказ образцов

Для заказа образцов заполните все обязательные поля данной формы. После ознакомления с заявкой наш менеджер свяжется с вами для уточнения деталей.

Обратная связь

НИКом - Нижегородская Интернет Компания Создание и продвижение сайта:
© 2003-2017 Производственное
объединение «Гамми»