В последнее время как никогда актуальной становится работа над расширением палитры вкусов и заботой о том, чтобы потребители чувствовали полную свободу выбора среди разнообразия конечных изделий.
Согласно исследованиям кондитерского рынка, на данный момент отсутствует тенденция к ярко выраженной популярности какого-то отдельно взятого вкуса. Потребителей всё сложнее удивить, и ждут они не столько новых открытий, сколько творческого...
Последние годы растет востребованность нестандартных сочетаний и новых нот, которые помогут даже самым классическим вкусам прозвучать свежо и актуально.