Универсальная термостабильная начинка со вкусом классического вареного сгущенного молока, рекомендована для использования как до, так и после выпечки. Хорошее соотношение цена-качество.
Внешний вид
Однородная масса коричневого цвета, не растекающаяся на горизонтальной поверхности.
Термостабильность
высокая
Хранение
9 месяцев при рекомендуемой температуре хранения не более +20°С
Преимущества
Обладает термостабильными свойствами. Легко наносится на поверхность и дозируется. В процессе термообработки не плавится, не выкипает, не растекается, не высыхает, сохраняет первоначальную форму, цвет и вкус.
Вкус
Обладает выраженным вкусом пастеризации и карамельного сахара.
Массовая доля жира
не менее 20%
Применение
Продукт универсального применения, Начинка для пряников, Песочное печенье, Наполнение круассанов, Начинка для кексов и маффинов, Торты и пирожные (отсадка, прослойка, крем)
Упаковка
Гофрокороб с полимерным вкладышем. Вес нетто – 15 кг